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Région côtière centrale de l’Î.-P.-É.

Café Pearl

Pearl est un restaurant primé situé entre le village de pêcheurs pittoresque de North Rustico et la plage de Cavendish, sur la côte nord de l'Î.-P.-É. Le souci du détail y apparait non seulement dans la cuisine, mais aussi dans l'ambiance créative qu'on y trouve. La clientèle revient à chaque printemps curieuse de voir les changements apportés et personne n'est déçu. The Pearl est un ardent supporteur des agriculteurs et pêcheurs locaux, qui fournissent une abondance d'ingrédients à partir desquels Chef Fred Dickieson crée son menu toujours renouvelé. Je mange, cuisine et pense cuisine et alimentation, nous dit Fred, qui a passé les 20 dernières années à Londres, en Angleterre, où il s'est forgé une feuille de route impressionnante à titre de restaurateur, traiteur des Brit Awards, co-auteur du livre de cuisine primé COLOUR et cuisinier de Linda et Paul McCartney. Joignez-vous à Fred alors que le sous-chef Chef Matt Chandler annoncera une grande nouvelle à son sujet bientôt. The Pearl est lauréat de notre prix Taste the Island, coté 27, 28 28 par ZAGAT et lauréat du prix de meilleur décor.

Ouvert : le 1 juin - le 1 octobre

Site web : www.pearleatery.com
Adresse : 7792, route Cavendish , North Rustico
Courriel : [email protected]
Téléphone : (902) 963-2111
GPS : N46° 28.938, W-063° 20.136


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